全番禺最好吃的手握寿司

　　导语：情殇最爱日料，总是流连于日式连锁、居酒屋之间。最近朋友向我推荐一家小店(强调，真的很小)，号称全番禺最好吃的手握寿司，果真?定要去试一试!

　　地铁市桥站(D口)转5、13(番禺公交)至工业路站，前行50米就看到了，店的门面很小，却很有日本FEEL.门前打着灯笼：吉兆!

　　吉兆日本料理

　　餐厅地址：番禺区清河中路129号(美丽华大酒店斜对面)

　　餐厅电话：020-84830002

　　餐厅特色：可停车 可订位

　　翻看菜牌，一张张刺身的美图绝对能吸引你的眼球。向店家说明来意，店家向我推荐了立鱼薄切和海胆刺身拼盘。

　　立鱼薄切造型非常精美，莲花型呈现在情殇面前，上面放置青葱和萝卜蓉，蘸着柠檬醋，带出立鱼的鲜香。难怪都说立鱼是生鱼片之王，果然名不虚传。

　　

　　情殇惊叹于厨师的刀工，竟能把立鱼片得这么薄，灯光下，立鱼纹路清晰，显得格外新鲜。

　　

　　情殇试过的刺身很多，但吉兆的刺身拼盘真的让人有一种很幸福的感觉!刺身拼盘造型非常独特，非常漂亮，一上桌，那种满满的感觉，很能勾起客人的食欲。

　　

　　海胆是情殇很喜欢的食物之一，食材的新鲜是很重要的一环，这里的海胆鲜甜、不腻，我吃了足足半板!

　　

　　值得一提的是章红鱼腩，和平时吃的章红鱼有很大的差别：甘香，肥美，有种入口即化的感觉。

　　

　　店家介绍，厨师在传统的基础上不断创新，创造出让人眼前一亮的菜式!

　　这款海带萝卜蓉煮鳗鱼就是新品，在别的店绝对吃不到!

　　这款新菜的特点是口感层次丰富，萝卜蓉吸收了海带的鲜甜，又不失鳗鱼的腥香，加上芥末的冲，让味蕾享受极致!