体育西路经典美食攻略

　　牛丼屋体验日式情怀

　　推荐理由：

　　据说这是广州第一家日式牛肉饭专门店，走进店里，面积并不大，但简约又不失特色的装修让烈日下走得正“冒火”的我们感觉一阵清凉，置身其中，也是惬意非常。据了解，原来丼饭料理在日本可是最传统、最受欢迎的国民饮食。热腾腾的饭上覆盖着精心烹调的菜肴一起食用，是丼的特殊之处，配料和淋酱、沾酱融合在一起所产生的独特美味，是丼的魅力所在。据介绍，第一个丼诞生于明治25年左右，到今天已足有110年的历史了。所以在这里品尝丼，也算是体验累积了百年智慧的料理。该店特聘日籍厨师牧野松男主理，出品种类繁多，在体育西地段可谓经济实惠，分量足，味道也不错。

　　心水推荐：

　　●三色(24元)

　　饭上覆盖着三色代表：牛肉+三文鱼+蟹籽，食时搅拌均匀，入口不但有三文鱼肉的甘香和牛肉的美味，还有蟹籽在齿间卜卜作响，酸甜可口，淋上酱汁的饭粒软硬适中，粒粒甘香，泛着香味，口味一流。这个套餐还有蔬菜沙律和菌汤赠送，不过汤味道稍微咸了点。

　　●牛烧肉(17元)

　　这里肥瘦相间的牛烧肉比普通的肥牛肉厚大，用的烧汁也不同，吃起来更有嚼劲，牛味丰富，口感很好，附送青菜和菌汤。

　　●日式温泉蛋(2元/只)

　　据说此温泉蛋是将鸡蛋浸到高温的温泉(约80℃左右)当中，片刻后取出的，其蛋白滑嫩，蛋黄心呈浓稠的液体状。吃起来感觉滑嫩无比，据说这样出来的蛋营养丰富且易吸收。将此温泉蛋与牛丼或牛烧肉丼配合在一起吃别有一番滋味。如今该店正打特价，一只仅需2元。

　　消费指引：牛丼屋

　　地址：广州市天河区体育西路57号之七首层

　　营业时间：11：15~22：30

　　人均消费：20元左右

　　付款方式：现金