最受广州白领喜爱的4家潮流餐厅

　　3.厨房制造：透彻的混搭风

　　甘美茶点配精美器具

　　第一次到“厨房制造”，多少会被吓到，又或者以为自己误闯了T台。这里大胆的混搭风格，完全打破餐厅温暖式装修的传统，引来不少争议，但却“奇迹”般被广州人接受下来，成了时尚男女觉得很对味的“场子”。一入场，眼前一黑。贯穿全场、如模特天桥的过道，全透明送菜电梯就像导弹发射架，国内罕见的德国自流平水泥地，近50米长的厨房明档，包厢的房号都是用光影投射在地板上显出来的……这种钢结构、水泥、玻璃以及若隐若现的灯光、烛光，组合成神秘冷峻的气氛。

　　走在“天桥”上，大可一尝当模特名人的滋味，“天桥”两侧的食客，既是最佳观众，又是你一览无遗的风景。虽然出自日本设计大师三浦荣先生的手笔，但大有卞之琳《断章》所写的味道：我们就是彼此的风景。粤菜、川菜、日本菜、泰国菜济济一堂，实际上厨师各有专攻，保留不同菜系的原有特色。所谓混搭，是让你自己出手——食客可无国界点食，天马行空随性搭配。由于餐厅集团的中山背景，粤菜中招牌首选妙龄乳鸽和玫瑰豉油鸡。妙龄乳鸽肉汁丰润，沙锅里的豉油鸡香味四溢，小点中的“天下第一包”、“九肚鱼千层酥”，每桌必点。

　　地址：越秀区中山五路68号五月花商业广场8楼