中秋口味各异月饼大推荐 总有一款你中意

　　荣月古法月饼

　　不添加任何化学物质，以最保守的柴火烹制熬煮豆沙馅。大哥餐厅的主人推出这款古法月饼，是要和现代的食客一起怀念一下“那是一个美好的年代”，人们会用很好的材料、用十足的功夫、用十二分的精神去认真制作食物。不需要有添加剂与高科技，不会有莫名的昂贵的原材料，更没任何不好的想法。主人容太说：“ 容月的工艺，在于现代人很难忍受的时间成本和体力劳动。”从选购最好的材料、洗豆、煮豆、磨浆、压榨、煮沙、铲沙、分皮分馅、压皮包馅、脱模成型，没有哪个环节是简单的，因为缺一不可。生火煮豆至熬烂，悉心的看管少不了;打磨成浆的豆沙还需用 人力加简单机械反复压榨，残留水分会给下一步的铲沙增加难度;铲沙也必须用传统的铁锅烧柴火，柴火不能烧锅底尖，持续地用铲子翻滚豆沙直至黏稠度合适，一步步不急不躁。当然容月的传承又不单单停留在传统，特别改良了糖与油的配方，一反传统月饼必须过量油腻的外观与口感，味 道清甜不腻。容月的豆沙从传统柴火炉子生产出来，摊凉后立即制成饼，馅料无须防腐，成品也无须防腐，所以，它还是一块需要你及时食用的月饼。

　　保质期：7天

　　售价：168元/4粒装

　　购买：@荣月饼匠

　　甜度：4

　　口感：皮薄而细腻，豆沙馅很厚实，甜但不算油腻，豆沙的味道很正，沙沙的有轻微的纤维颗粒质感。