去顺德玩去哪里吃?令人惊艳的顺德特色餐厅
导语 去顺德游玩必不能错过的就是顺德美食,这里的美食有镬气,有人情味,还有我们所热爱的味道与气氛。极为讲究选材、刀工、细作、火候的地道美味……让人吃过惊艳,念念不忘。
龙的酒楼
地址:顺德区大良近良路1号
推荐理由:
【龙的酒楼】出品很精致,每样都像艺术品,味道也很正!推荐肥到漏油的叉烧 卤水鸭肝,包在卤水鸭脚中,用卤水鸭肠扎起,刷秘制酱汁,柴火烧至香味四溢。
龙的酒楼经典顺德菜,每一道都是功夫菜,少一点心思都不行。传统鸭扎工序繁复,龙虾炒牛奶、煎禾虫、炒糯米饭等等都很精彩!鲫鱼片粥要求把鱼片切得很薄,滚粥下碗烫熟,也只有顺德人想出来,厨出凤城不负盛名。文/胖胖 图/查理斯陈摄影