惠路东路的越南风味小店——面越
导语 惠福东路的一间小型的越南餐厅，环境简约风，店面较小，却五脏俱全，它有三十余年的越南菜烹饪经验的越南大厨，有越南当地进口的食材，有价格实惠大餐厅也没有的菜式。即便在繁华的北京路段，面越这间越式风味小店，延续着四季春天姐妹店的风范，也把正宗口味的越南菜宣扬给食客。
来自越南的绿糯米，先把糯米拍扁，结合少许炸粉，裹上手工打好的鲮鱼胶，入油锅内炸。炸完后的翡翠鱼饼，外表呈现翠绿色，薄片的绿糯米看似像燕麦，口感比炒米更酥脆无比，沾上越南鲜鱼露，鲜美的味道顿时被诱发而出，弹牙的鱼胶甚添一分美味。(均为12元/份)
越式炸春卷是用渔网膜炸的，酥脆的外衣入口即碎，内馅加了木耳，甚是爽口。
