广州美味人气新餐厅介绍

　　在烧制的同时，要不断人手翻转，洒上精选的青海湖盐，看准色泽逐渐变黄转焦，即可上碟。制作“鸟烧”步骤虽不繁复，但要色香美味却十分讲究师傅掌握火候和时间的功夫。

　　南蛮亭开店之初，鲜芦笋猪肉卷(30元)是镇店之宝。其余青芥末鸡串，盐烧牛舌，新鲜烧白鳝，荔枝猪肉卷均稳坐餐牌一哥位置。若要在我心中增设美味排行榜，盐烧牛舌绝对是高举NO 1的。那油滋满溢的味道瞬间就能将我打败。