云吞的做法?怎么做才好吃?广东云吞家常做法介绍

导语 云吞是广东汉族小吃的一种,源于北方的“馄饨”,初期被归类为饼类之中。 之所以叫云吞, 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。 经过长年的发展,云吞也有了自己独特的风格,外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以“一口吞”为标准。

  广式云吞面

  材料:

  面150公克,青菜适量,鲜虾云吞4个,鲜味汤头500㏄,韭黄2条,A.盐1/2茶匙,味精1/2茶匙,胡椒粉少许,B.油少许

  做法:

  1.将面及青菜烫熟放入碗内备用。

  2.将云吞用滚水煮约3 分钟后捞起放在作法1的面上。

  3.鲜味汤头加入调味料A调味,倒入作法2的碗�,再将韭黄切成小段撒上,再滴上少许油即可。

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