寻找广州正宗的海南菜餐馆

　　文昌酒店

　　所在地区：广州市 白云 机场路沿线

　　详细地址：白云区机场路向云西街10号民航学院内

　　联系电话：020-86123116 86123117

　　推荐菜式：地道海南美食鲨鱼宴、榴莲鸡煲翅、槟榔加积鸭

　　适合类型：家庭聚会,情侣约会,商务洽谈,朋友聚会

　　详细介绍：这里据说是广州最正宗吃海南菜的地方，最出名的是文昌鸡，拿过N次广州美食节的大奖，还有东山羊、和乐蟹、坡马等。里的菜肴以粤菜为基础，糅合了海南本土特色，在烹饪原料上突出地方传统风味。如常用海味、野味、对禽畜原料挑选严格等，尤其是菜肴中还常出现椰子、椰蓉、菠萝蜜、蜜桃等海南的特色水果。 味道不错，但价格中等偏高。骨细肉嫩文昌鸡，正!文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹被誉为海南的四大名菜，当中以文昌鸡为四大名菜之首。这道菜从外表看，和普通白切鸡没甚两样，入口才觉得果真是鸡中美味。它肉质嫩滑，皮脆骨软，吃时佐以海南特制的味料，以蒜泥、精盐、熟油调成，再滴上几滴海南野生桔子汁，香味浓郁，鲜美嫩滑。