广式白莲蓉月饼做法
导语 白莲蓉月饼是广州的传统月饼之一，深受广大食客的欢迎。下面就介绍一下怎样DIY白莲蓉月饼吧。
莲蓉做法：
原料：
干莲子150g，油75g，糖80g。
做法：
1、莲子放水里泡一夜，有莲心的去心，没有就算了。
2、高压锅放水，放篦子，捞出泡好的莲子放在篦子上，上气后压15分钟。
3、蒸熟的莲子加少许水入搅拌机打成莲蓉。
4、莲蓉放入锅内，放入糖搅拌均匀，中火，一边炒一边分三次加入油，每次等油完全被吸收后再加下一次!最后一次油被吸收完差不多就炒好了!
导语 白莲蓉月饼是广州的传统月饼之一，深受广大食客的欢迎。下面就介绍一下怎样DIY白莲蓉月饼吧。
莲蓉做法：
原料：
干莲子150g，油75g，糖80g。
做法：
1、莲子放水里泡一夜，有莲心的去心，没有就算了。
2、高压锅放水，放篦子，捞出泡好的莲子放在篦子上，上气后压15分钟。
3、蒸熟的莲子加少许水入搅拌机打成莲蓉。
4、莲蓉放入锅内，放入糖搅拌均匀，中火，一边炒一边分三次加入油，每次等油完全被吸收后再加下一次!最后一次油被吸收完差不多就炒好了!