自制蓝莓酸奶布丁
买了几款漂亮的布丁杯,还没有收到,等收到后一定要拿出来秀秀。这几天天气又不好了,不适合拍照,可是前段时间买了一盒蓝莓,本来是用来做蛋糕的,但蛋糕用了其它原料就把蓝莓搁置了,就在纠结怎么把蓝莓排上用场,最后就做了这款布丁。蓝莓营养价值很高,尝尝吧!
材料
牛奶100克,酸奶100克,吉利丁2片,蓝莓60克,白砂糖10克
做法
1、吉利丁掰成小片,用牛奶泡吉利丁。
2、糖加入牛奶里,隔水融化吉利丁和白砂糖。
3、牛奶吉利丁液稍凉后,加入酸奶拌匀。
4、蓝莓洗净后打碎,加入到吉利丁溶液中搅拌均匀,倒入模具里,入冰箱冷藏凝固即可。
小诀窍
最后做出来的口感比较Q一点,可以将吉利丁减成1片半。我这次放的糖很少,味道很淡,可以根据自己的要求增加糖的份量。