梅子酱蒸鱼头做法（图文）

　　梅子酱蒸鱼头

　　俗话说"食肉不如食鱼，食鱼贵食鱼头"。鱼头肉质细嫩，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和胶原蛋白。而梅子含有多种维生素，以梅子为材制成的梅子酱，除了保留梅子本身的营养外，还带有一股清香，酸中带甜，用来蒸鱼头，可以很好地将鱼头的腥味转换为鲜味，勾人味蕾。

梅子酱蒸鱼头做法及图片