广州公交集团客轮有限公司招聘岗位+任职要求+应聘方式2024

　　广州公交集团客轮有限公司招聘信息2024.7.23更新

　　一、公司简介

　　广州公交集团客轮有限公司(简称“客轮公司”)成立于1952年，是广州市公共交通集团有限公司二级单位，承担广州市第四套公共交通体系(水上公交)及广州水上文旅的营运管理职责。目前，拥有营运码头27座，水巴船舶44艘，文旅船舶23艘，车渡船3艘，员工900余人。

　　成立以来，客轮公司以战略为引领，以品牌为导向，建设水上公交集约营运模式及高质服务体系。建成产品丰富、内涵多样、形式新颖的水上文旅业态体系。推动广州水上公交事业可持续发展、水上多元产业融合高质量发展，成为广州水上文旅产业链链主，是水上客运行业标准引领者和实践标杆。

　　二、招聘岗位

　　(一)中厨主管(1人)

　　【岗位职责】

　　1.保持与楼面经理的协调与沟通，负责中式厨房的日常运营管理，确保厨房卫生和食品安全标准的执行;

　　2.熟练掌握中餐烹饪技术，熟悉各种中式烹饪方法和食材;

　　3.负责菜单的规划，菜品的设计;

　　4.了解下属的技术水平和专长，对下属进行培训和指导，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作;

　　5.负责厨房所有餐品的准备、烹饪、装饰、并确保达到质量标准;

　　6.检查各厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺.制订原料采购计划，控制原料的进货质量，严格按照收货程序组织好货物及质量的验收工作，做好厨房成本控制工作;

　　7.完成领导交办的各项任务。

　　【任职要求】

　　1.6年以上相关岗位工作经验，3年以上管理团队及研发菜式经验优先;

　　2.具有较高的烹饪技能，能够熟练使用各种烹饪设备，熟练掌握食材的处理和菜品烹饪方法;

　　3.具有良好的沟通能力和团队合作精神，与团队成员保持良好的沟通，共同完成菜品生产;

　　4.熟悉食品卫生和安全管理;

　　5.持有相关厨师资格证，持有有效健康证。

　　【薪酬待遇】约7200-9000元/月

　　(二)大小锅师傅(1人)

　　【岗位职责】

　　1.熟练掌握大小锅的基本烹饪技巧，负责制作大小锅菜品，包括煮、蒸、炖、炒等烹饪方式，确保菜品质量满足要求;

　　2.保持良好的卫生习惯，确保食品制作过程中的卫生和安全，严格遵守食品安全规定;

　　3.认真执行卫生制度、维护厨房设备和食材的清洁卫生，保持工作环境整洁有序。

　　4.完成领导交办的各项任务。

　　【任职要求】

　　1.3年以上相关岗位工作经验，熟练掌握中餐烹饪技巧

　　2.须有健康证，持厨师证优先;

　　3.具备较强的责任心，具备良好的沟通能力和团队合作精神;

　　4.能够承受一定的工作压力，能够保证工作效率。

　　【薪酬待遇】约5600-7000元/月

　　(三)味部主管(1人)

　　【岗位职责】

　　负责监督和管理熟食制作，包括明档、烧腊、煲仔、卤水等质量控制、技术培训，确保安全和卫生标准。

　　【任职要求】

　　1.6年以上相关岗位工作经验，具备一定的管理能力;

　　2.身体健康、吃苦耐劳、具有较强团队意识;

　　3.持有效健康证。

　　【薪酬待遇】约7200-9000元/月

　　(四)面点师(1人)

　　【岗位职责】

　　1.负责单位食堂的点心制作，确保食品质量;

　　2.遵守安全操作规章制度，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约用水、电等;

　　3.服从分配、按质、按量、按时烹制点心，做到菜式可口、保质保鲜;

　　4.根据服务食堂需求及时更换菜式。

　　【任职要求】

　　1.2年以上制作面点、点心等相关的工作经验;

　　2. 持有中式面点师相关证书，持有有效健康证;

　　3.河南、山东、陕西人优先考虑。

　　【薪酬待遇】约5000-6000元/月

　　(五)服务领班(接待员)(2人)

　　【岗位职责】

　　1.负责对服务员进行管理，带领服务员按照服务规范的要求提供热情、周到高效的餐饮服务;

　　2.负责指导、培训服务员以确保他们具备熟练的服务技能和知识;

　　3.负责用餐区域指引，做好用餐区卫生保洁工作;

　　4.负责包餐区餐饮服务接待工作，为客人提供优质服务;

　　5.负责了解取餐区供应情况，与厨房做好沟通协调，及时补餐;

　　6.解答顾客智慧食堂系统操作问题，妥善处理服务工作中发生的问题和投诉;

　　7.完成领导交办的各项任务。

　　【任职要求】

　　1.35岁以下，女身高165cm以上，男身高175cm以上，五官端正、气质佳、服务意识强、有责任心;

　　2.2年以上餐饮服务工作经验，有带领团队经验;

　　3.具备良好的服务意识和沟通能力，能够熟练掌握服务流程和标准;

　　4.具备一定的应变能力和抗压能力，能够适应工作中的突发状况。

　　【薪酬待遇】约5600-7000元/月

　　(六)服务员(3人)

　　【岗位职责】

　　1.负责用餐区域指引，做好用餐区卫生保洁工作;

　　2.负责了解取餐区供应情况，与厨房做好沟通协调，及时补餐;

　　3.解答顾客智慧食堂系统操作问题，妥善处理服务工作中发生的问题和投诉;

　　4.完成领导交办的各项任务。

　　【任职要求】

　　1.40岁以下，身高155以上，五官端正、有责任心、服务意识强，有餐饮服务工作经验优先;

　　2.具备良好的沟通能力、执行能力和团队协作精神。

　　【薪酬待遇】约3600-4500元/月

　　(七)粗加工厨工(3人)

　　【岗位职责】

　　1. 负责食材清洗、腌制、备料等日杂工作;

　　2.完成领导交办的各项任务。

　　【任职要求】有相关工作经验者优先。

　　【薪酬待遇】约3600-4500元/月

　　三、福利待遇

　　1、享受带薪年假、婚假等;

　　2、享受节日慰问、免费体检、专业培训等;

　　3、按国家规定，为员工购买五险一金。

　　四、工作地点

　　广州市黄埔区黄埔大道东IMC越秀南方智媒大厦

　　五、联系方式

　　联系1:020-34376543 林小姐

　　联系2:020-34376527 谢小姐

　　联系时间：8:30-12:00;14:00-17:00(工作日周一至周五)

　　简历投递：gzkl_rsb@prol.com.cn