广州吃火锅必去的餐馆盘点
【 广州吃羊肉火锅的好去处】张记总店 清补凉羊肉火锅
入冬进补当然首选吃肉，以肉贴膘才是王道。但这个肉也不能一下子海吃胡吃，要循序渐进，多吃一些有营养又易消化的食物，慢慢调理脾胃功能。而牛羊肉有温补气血的功效，是不错的选择。在广州有家很出名的以吃羊肉为主的餐厅，叫张记，食客应该都很熟悉，我抽空去了一次，果然是个值得再去的地方。
红焖羊靴，用十三香酱来焖的，味道醇厚，满口甘香！
店铺：张记总店，别名:张记清补羊肉城
地址：越秀区先烈中路云鹤北街路30巷1号(近云山大酒店)
电话：020-38376241
手抓烧羊排肉质鲜嫩，孜然味很浓。
用手抓着吃，很有满足感。
清补羊肉窝，这是张记的镇店招牌菜，用了好多种药材来熬制的羊汤，一点膻味都没有，肉炖煮得恰到好处，秋冬时节喝这汤是最好不过了，一口汤，一口肉，从头暖到脚！
【网友点评】
醒神型仔：人均:¥60。一家很出名的专门吃羊肉火锅店，我与家人在冬天的时候经常来吃，感觉不错。热气腾腾的清补凉羊肉火锅，味道好正，汤水鲜甜无比，营养足够。我最喜欢吃的是羊肉串和金沙包，每次去都是必选的，还有竹篙粉，也是好味，沾上辣椒酱吃，爽滑得很，大家都喜欢！
楠柯一梦： 和朋友一齐来吃的,因为朋友说这里很不错,就来试试了.
这里的四季清补羊肉汤很出名,当然要点一个,香浓的汤底让人感觉不到一丝羊肉的膻味,倒是很清香,其中淡淡的药材味倒是挺香的,让我忍不住连喝了两碗,听说这汤用的是黑山羊,配上10多种药材炮制出来的，鲜甜无比，不会燥热.另外再点了一些茹类和青菜,还有一个白斩羊,羊肉原汁原味,很是爽口.吃得很尽兴,呵呵,下次还会再来啦.
snailpancake:人均:¥35。啱好系隔离既党校上课，于是上网团左一份张记既6人套餐，中午同班同事去腐败。套餐包括餐前小食、清补羊肉汤、话梅猪手、姜葱鸭、白切莲藕、炒通菜、竹篙粉、麦包。严格上讲，呢个分量绝对5够6个人食，于是再额外要左份酸菜鱼。个清补羊肉汤的确无得顶，好入味，羊肉都炖得好淋，不过羊肉分量真系比较少，一人一旧到，朋友话如果5系团购会多翻D。其他出品就一般啦，猪手冰镇过，本身啱夏天食，但朋友觉得太甜，估计落左糖精。个姜葱鸭水汪汪，5中意呢种整法。但竹篙粉好滑，酱料好好。白切莲藕亦都可以，比隔离既湛江菜馆仲要好。酸菜鱼就一般啦。最后埋单，好抵。》》不妨也去看看有什么火锅团购
