2011澳门美食节攻略（附网友实战图）

由澳门饮食业联合商会主办的第十一届澳门美食节于十一至廿七日在西湾湖广场举行，今届共有119家食肆参与，本地、日本食肆各有94家及25家。第十一届澳门美食节统筹委员会主席陈泽武表示，今年邀请的外队——日本，有来自东京、筑地、大阪、竹下、鹿儿岛、宫崎县、广岛县、长崎县等地区的食肆参加，让居民及游客在澳门品尝日本美食。

日本25家食肆登场

第十一届澳门美食节统筹委员会主席陈泽武、总监李汝荣介绍今届美食节内容及注意事项，由副总监冯健富主持。

陈泽武表示，今届美食节口号定为“带你进入奇妙美食乐园”，故整体外观设计以乐园形式表达，共有119家食肆参加，总体上分别有本地美食节及日本村两部分，前者再细分为中式美食街、亚洲美食街、欧陆美食街、风味美食街及甜品街。

日本村设于西湾湖广场下层，由来自日本的食肆及本地的日式料理组成。日本美食多元化，一向深受食客欢迎，今届澳门美食节首次邀请日本组织当地食肆来澳参与美食节，并将西湾湖广场下层打造成极富东瀛风貌的日本村，让日本各地的食肆汇聚。

特设清酒吧许愿架

日本村两端竖立一座日本传统文化色彩的“鸟居”门楼，村内挂满日式彩旗。美食摊位亦特别设计为日本大和风格，其中一部分划为“筑地市场”，让居民及游客现场挑选新鲜食材，当日本厨师操刀制作。此外，还有体现日本文化的“清酒吧”，以及祈求愿望成真的“许愿架”。

美食节期间，澳门旅游局将于11月12日、16日及20日共三天晚上九时发放烟花，增添气氛，吸引更多居民及游客捧场。

另外，今届美食节继续设有穿梭巴士服务，服务时间为周一至周四下午5:00至晚上11:30，周五至周日下午3:00至午夜12:30，停泊地点在南湾国际银行、永亨银行黑沙环分行、凼仔新濠锋对面，直达西湾湖广场。

第十一届澳门美食节入场时间为11月11～27日，周一至四下午5:00至晚上11:00，周五至周日为下午3:00至午夜12:00。