越秀区喝早茶不可不去的地方

　　大同酒家

　　推荐理由：大同酒家，前身为广州园酒家，曾授予“中华老字号”称号以及“国家特级酒家”，在广州人的心目中是“超级老字号”，也是广州市民喝早茶的首选，点心做的超级棒，还有粤剧听，很有老广州风味，绝对是饮茶的好去处。

　　所在地区：广州市 越秀 沿江路沿线/二沙岛

　　详细地址：越秀区沿江西路63号

　　菜式风味：粤菜

　　人均消费：30-50元

　　联系电话：81885933

　　推荐菜式：“金牌化皮乳猪”和脆皮鸡是大同酒家的招牌菜。大同鸡蛋挞，猪脚姜醋蛋，广东薄皮虾饺，大同脆皮鸡，娥姐粉果，“像生冷拼盘”、“金牌化皮乳猪”、“大同脆皮鸡”、“白雪鲜虾仁”、“五彩酿猪肚”、“鲜 琵琶翅”、“大地鹌鹑片”、“白汗鱼仙岛”等名菜，和“娥姐粉果”、

　　适合类型：随便吃吃,大型聚餐

　　详细介绍：大同酒家，至今已有60多年历史，总面积4500平方米，餐位1600个，是一家档次高、声誉好，接待功能齐全的豪华食府。集饮食娱乐于一体，别具风格，舒适豪华，经营喜筵寿酌、社团宴会、散餐茶座、卡拉OK、曲艺茶座、中西美点、中秋月饼等。 大同酒家技术力量雄厚，现有三级师以上的有118人，其中特级师27人，最近，酒家又派了8名特级师参加国家级的技师和高级技师的考核。 大同酒家以经营粤菜为主，集粤菜三大菜系——广州菜、潮州菜、东江菜于一家，酒家的名菜美点更是驰誉大江南北。早在50年代末期，“大同脆皮鸡”、“娥姐粉果”等名菜已载入《中国名菜谱》一书中。近年，“大同脆皮鸡”、“广东薄皮虾饺”又荣获国内贸易部颁发的“金鼎奖”。最近，“大同鸡蛋挞”、“猪脚姜醋蛋”被中国烹饪协会评定为“中华名小食”...... 大同酒家坚持“顾客至上，质量第一”的经营宗旨，发扬“大同精神，服务人民”的企业精神，在激烈的饮食市场竞争中，以社会主义市场经济为导向，深化企业改革，强化企业内部管理，全面提高企业的整体素质，增强企业的竞争能力，不断提高企业的经济效益和社会效益。 近年来，大同酒家先后获得全国饮食业50强中创利第2名和全国饮食业营业收入100强中第4名的好成绩。1997年，经全国饮食服务业标准化技术委员会评审，荣获“国家特级酒家”称号。