广州各大商场超市加强冷冻食品进货查验措施一览

　　广州各大商场超市加强冷冻食品进货查验措施

　　查验禁散装即食即加工食品裸卖

　　❖广州盒马 8月14日下午就对进口禽肉、海产类商品，以及摆放这类食品的环境和相关工作人员进行核酸检测。

　　❖华润万家超市 已对冷冻食品的进货查验进行强化，要求确保来源可追溯，做到源头管控，严防疫情风险。

　　❖家乐福 要求所有员工在到岗前进行体温测量并登记，口罩佩戴必须完全遮住鼻子，生鲜员工操作即食即加工食品时必须佩戴一次性手套，避免直接接触食品。卖场中，散装即食即加工食品必须有所遮盖，禁止裸卖;需要冷藏冷冻的产品禁止常温销售。与此同时，再次重新梳理进口冻肉和冻水产入境货物检验检疫证明和核酸检测报告。

　　❖永辉超市 组织员工分批次进行核酸检测，同时对所有冷冻生鲜、肉类商品展开全面风险排查，加强对供应商的资质审查、检疫检验报告审查等环节，切实保障供应商及商品的合规性和安全性。

　　❖永旺天河城 7月下旬开始，每周冷链肉类和水产岗位的员工接受核酸检测，疾控部门还对环境、商品、商品外包装进行每周定期检测。

　　❖胜佳超市 正在排查进口冷冻品的溯源，并对近期接触冷冻品的同事每周都安排一次核酸检测。

　　外出采购有哪些注意事项？

　　未洗手别碰眼鼻等部位勿用高压水流冲洗食物

　　广州市疾病预防控制中心副主任张周斌介绍，在市场购买、加工食品和餐饮等环节和场所，新冠病毒可因飞沫传播(如就餐或市场购物时与病人距离过近)和接触(直接接触病人或间接接触染疫的物品包括食品及食品包装)，存在一定的感染风险。

　　因此，建议市民到农贸肉菜市场、超市等购买食品要格外小心，“无论我们接触、挑选什么类型的商品，都应该注意个人卫生防护，包括佩戴口罩、挑选物品后用要用肥皂和流动水洗手至少20秒，在彻底清洁双手前，切忌用手触碰面部的口鼻眼等敏感部位。”另外，由于小孩对洗手、戴口罩等防护措施的依从性不高，所以建议尽量不带小孩逛街市、农贸肉菜市场等，不要在市场内逗留玩耍。

　　外出采购回到家，首先应洗手、换鞋、穿家居衣服。生熟食品要分开加工和存放，尤其是处理生肉和生的水产品，避免交叉污染;尽量不吃生的水产品。近期在清洗食品特别是清洗进口水产品、禽畜肉时，不要在水龙头下用高压水流直接冲洗，以免水花喷溅到面部或环境中造成污染。