广式火锅的别样美味

　　

　　“鸭五件”的环境很特别

　　店里的菜牌非常简单，老板娘直言，必点的只三样———鸭五件、鱼和鸡。不过，冬日最不可错过的，则是最近刚推出的“酸笋牛腱猪舌锅”。据介绍，此锅是在韶关风行的吃法，用酸笋、番茄、胡椒与猪骨、老鸡等食材精心熬成酸酸甜甜的上汤锅底，同时带点辣味，口感浓烈而特别。

　　

　　独特的配搭——“酸笋牛腱猪舌锅”