食物之最

　　

　　羊肝维A最丰富

　　维生素A含量高的食物来源于两部分，一部分源于动物性食物，如动物肝脏、蛋黄等;另一部分则源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、番茄等。但在这些富含维生素A的食物当中，冠军还要数羊肝，维A的含量是猪肝的近5倍。