广州得闲饮茶
秋来饮茶
花样点心少不了
饮茶对于老广而言,有着很特殊的意义,而到茶楼当然不会只是喝茶,各式点心少不了,广州人对茶点的要求近乎苛刻。最近在体育东与天河北交界的都市华庭四楼新开了一家“得闲饮茶”,专做经典广州茶点及传统粤菜,尽管地处天河北金黄旺地,却能做到人均消费30元;其出品的不少茶点,看似平凡实则颇有讲究。
【推荐菜式】
功夫汤
不仅份量十足,而且真材实料,尤其是乌鸡汤很值得一试。
淮山包
用纯淮山粉配上面粉做成,虽然没有馅料,吃起来却是满口淮山的清爽味道;很健康也很有特色,迎合了当前都市白领注重健康时尚的心理。
白切猪杂
猪杂是经典的番禺菜,但以沙姜为蘸料再白切又是湛江菜的代表做法,两者结合,别有一番味道。