镛记酒楼出品美味又实惠

　　蟹黄炒饭 28元/例

　　不得不提的是，这里很多水产品都是南沙十八涌、十九涌的货色，众所周知该地属于咸淡水交界处，水产品最大的特色是纯、鲜、甜、香，一个鸡煲蟹就已经折服了你的味蕾。来自十八涌的水蟹，那一种鲜味、那一种清甜，与清远凤中皇鸡的鲜美这么一结合，可真是应了水里游的鲜与地上跑的鲜鲜到一块去了，鲜中有鲜，鲜死活人。蟹黄炒饭也是这种调调的，还是用的十八涌的水蟹拆出来的蟹黄，颗颗金黄、粒粒带亮。所谓炒饭中的精品，当然是蛋包饭莫属了，你明白我的意思了吧?且自尝试后再说吧。

　　霸王猪仔肚 28元/例

　　霸王猪仔肚选用的是新鲜乳猪肚，以秘制卤水烹制而成，吃起来爽嫩滑口，非一般猪肚可以比拟。