香辣墨鱼仔做法图解

　　

　　原料：

　　墨鱼仔、洋葱一个、辣椒酱。

　　

　　做法：

　　1、洋葱洗净切块，将小墨鱼仔洗净，去掉里面的内脏和内壳。

　　

　　

　　3、将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出，尽量沥干水份。墨鱼仔、就是小墨鱼，内地大多都是超市里面买的冰冻墨鱼仔，这种墨鱼仔因为时间放置过久，焯水这一显得尤为重要，而加入姜片和花椒粒是不错的去腥方法。