在广州吃遍世界美食

　　太平馆：感受怀旧情怀

　　对广州人来说，太平馆虽然不是现代流行的时尚餐厅，但却是许多人记忆中拥有特殊纪念感情的老餐厅。

　　馆内的装修仿照的是上世纪30年代的风格，光墙纸就用了金色花鸟、绿底镂金以及枣红碎花等多种图案，窗棂、天花、灯罩等采用五彩玻璃装饰，加上别致的拼砖地板，木楼梯，皮套卡座以及古色古香的屏风，还有馆内处处陈列着有关广州、北京路、历史名人的老照片，让人感觉到浓浓的怀旧气息。

　　另外，因为周恩来曾在太平馆三楼用过餐，经营方特意开设“总理餐厅”，并将周总理伉俪合照挂上墙。

　　据太平馆负责人介绍，重开的太平馆定位为历史文化式主题餐厅，营业面积虽缩小但会保留西餐传统精华。太平馆为保留原有的“德国咸猪手”、“芝士火局蟹盖”等六大名菜，还特地请回了几名曾在太平馆工作了20多年的老员工，考虑到要适应当今饮食业的竞争，还从香港请来两位西餐名厨为顾客烹制当前最流行的西餐，如“野菌火局龙利鱼柳”、“比吉打牛仔”等。

　　太平馆刚开业的几天，90都是老人家，而现在60都是年轻人，原来老人家们带来了子女，甚至是孙子或孙女，在这里边品尝，边讲述以前的故事。所以每天在这里都能听到很多很感人的故事，这些故事随着悠扬的音乐，仿佛把人带回了那个年代，也把这里变成了回忆的空间。