广州家常菜做法大全

　　7.甘菊猪肚

　　

　　菜谱名称 甘菊猪肚

　　所属菜系 粤菜

　　所属类型 中厨靓菜

　　基本特点 此菜具有强壮肠胃之功，又有明目之效。

　　基本材料 猪肚1个，清汤6大碗，甘菊3克，黄芪3克，老姜1大片。

　　特点：此菜具有强壮肠胃之功，又有明目之效。

　　原料： 猪肚1个，清汤6大碗，甘菊3克，黄芪3克，老姜1大片。

　　烹饪方法：猪肚洗净后在滚水中煮3分钟，捞出后切成大薄片。在煮锅中加精盐，老姜，料酒后再放入猪肚片煮滚后小火焖一个半小时即可。