杭椒牛柳

　　杭椒牛柳的做法简单是家常菜里的常见菜，但怎么做杭椒牛柳最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道杭椒牛柳吧

　　杭椒牛柳的制作材料：

　　主料：杭椒、牛柳

　　调料：葱姜蒜、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉

　　如何做杭椒牛柳：

　　1、杭椒洗净切段，牛肉切片，用刀背拍散，加盐、老抽码味上色，再加鸡蛋、水淀粉拌匀

　　2、锅中烧油，将牛肉下锅滑熟后捞出

　　

　　3、锅中烧油，炒香葱姜蒜

　　4、将杭椒下锅炒

　　5、加一点点老抽

　　6、将牛肉下锅，加少量水，用盐、糖、鸡精、胡椒粉调味

　　7、用水淀粉勾芡

　　8、翻炒均匀即可出锅

　　牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃。赶快试试吧，做一道属于你的杭椒牛柳。