广州端午节风俗有哪些？

　　“赛龙舟”

　　五月五，过端午，划龙舟，敲锣鼓，一二三四五，你划龙舟我打鼓。这首民间歌谣，不少广州街坊也耳熟能详

　　广州区的龙舟文化已有上千年历史，历年来在端午节期间均有组织赛龙、拜祭等活动，并约俗成为三大龙船会，每年各乡按约定从农历五月初一起聚会比赛，吃“龙船饭”，场面热闹。

　　龙舟竞渡分为请龙、祭龙神、游龙和收龙等几个版块。竞渡前一般都要举行隆重的祭祀仪式，先要请龙、祭神。在端午前要择吉日从水下起出，祭过神后，安上龙头、龙尾，再准备竞渡。

　　“吃粽子”

　　广州人记忆里的端午，朵朵荷韵夏意绵长，一把糯米，一叶碧绿，一根麻绳，一夏清香。

　　粽，即“粽籺”，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶）包裹而成，形状多样，有尖角状、四角状等。从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。端午食粽的风俗，千百年来在中国盛行不衰，已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一。

　　广州沙湾的油煮粽，它流行于坊间，后来成了晚清至民国时期沙湾普通茶楼 (又称“二厘馆”）的日常美点。又因其价廉物美，与油炸鬼、咸煎饼等一样，广受普罗大众欢迎。沙湾油煮粽以糯米粉加油、盐兑水调为粉浆，将粽逐件蘸浆下油锅，中火炸至皮脆金黄即可，该粽外脆内嫩，甘香暖胃，四季咸宜，尤其适合于早餐伴粥一起吃。

　　“挂艾草”

　　端午至，挂艾草，表达了广州人对于，身体健康、平安顺利的寄托。

　　人们把插艾草和菖蒲作为端午节重要习俗之一。“艾”，又名家艾、艾蒿，它的茎、叶都含有挥发性芳香油，所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。菖蒲的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。从前广州人会在家门口挂几株艾草，由于艾草特殊的香味，人们用它来驱病、防蚊、辟邪。

　　“放纸鸢”

　　纸鸢，在竹篾等骨架上糊上纸或绢，拉着系在上面的长线，趁着风势可以放上天空，属于一种单纯利用空气动力的飞行器。在南方一带，端午节儿童放纸鸢称为“放殃”。

　　“系五彩绳”

　　五彩绳，又称五彩丝、五色丝等，一般是用红、黄、蓝、绿、紫五种彩线编成的线绳。传到后来发展成如长命缕、长命锁、香包等许多种漂亮饰物，制作也日趋精致，成为端午节特有的民间艺术品。