正宗好吃的榴莲披萨——乐凯撒比萨

　　在意大利的披萨店虽小，但披萨都是手工制作。每天早上，师傅都会准备好低温发酵的面粉团，等到开工的时候把面粉团先用擀面杖推平，接着便拿在手里甩，做法有点类似于印度飞饼。而乐凯撒正是遵循了这样的手法，到把面饼甩得又薄又圆时才开始往上加料，只有这样烤出来的饼底才会松软有嚼劲。