姜撞奶怎么做？怎么做才好吃？姜撞奶家常做法推荐
导语 姜撞奶是广东珠江三角洲一带汉族传统美食。以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品。味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。
姜汁撞奶
这道甜品看起来像极嫩极嫩的豆腐，卖相不错，吃起来又香又甜又辣又嫩又滑!
材料：
全脂牛奶1000ml，老姜1块，白砂糖1汤匙(15g)
做法：
老姜去皮洗净，切成小块用压蒜器挤出姜汁，按照每小碗2汤匙的比例倒入碗内。
牛奶加糖煮滚，熄火，顺时针搅拌数下，直至温度在70度左右。
快手倒入盛着姜汁的碗中，盖上盖子3-4分钟后揭开盖子，神奇的姜汁撞奶就好了。