少见的吃鱼专门店 美味土鲮鱼任你尝
导语 广州吃鱼的专门店其实蛮多的。不过吃本土鲮鱼制成品的小店或者茶餐厅就很少了。因为制作鱼制品手工繁琐，而且不容易保存。所赚取的利润与一碗桂林米粉相差无几。所以说，能以此为特色的小店，小盆友一定支持。
手工纯鱼面：鲮鱼青起肉，打成鱼胶，反复揉至有韧性，之后切成鱼面，煮面不超3分钟，热辣辣吃，最显鱼鲜味。搭配脆口的鱼板，奶白的鱼汤，全碗都是工艺喔。不是纯鲮鱼打制的鱼面，会比较软，入口还有可能有腥味及碎骨，只有纯鲮鱼制成的鱼面，才条条弹牙。不过凉了再吃，就会比较硬，影响口感喔。