史上最全年货购买攻略

　　选购要点二 尽量选用纯酸奶 果味酸奶不实用

　　纯酸奶就是除了牛奶(奶粉)、发酵剂、糖之外，什么也不加的酸奶，它的蛋白质含量≥2.5%，牛奶是≥2.9%，两者相差不大，主要是因为酸奶中加了点糖，稀释了蛋白质的含量。

　　睁眼看包装：现在市面上有很多果味、果汁和果粒酸奶，价格通常都比纯酸奶要贵。它们属于调味酸奶，蛋白质含量≥2.3%。如果低于这个数值，就不叫酸奶，而是乳酸饮料了。

　　有人以为果粒酸奶综合了酸奶和水果的营养价值，更健康，是这样吗?其实少量的果粒起不到多少营养作用。这类产品的香味来自于其中的香精。吃放了半个月的几粒水果，不如买来纯酸奶，自己准备新鲜水果，混在里面一起吃，自制酸奶加水果，营养价值要高得多。