冬季教你做萝卜大餐

　1.萝卜羊肉汤

　　原料：白萝卜、羊腿肉、姜、香葱、香菜、青蒜。

　　调味料：盐、料酒。

　　做法：

　　1、羊肉切块，焯水洗净。

　　2、白萝卜分两份，一份切大块，一份切和羊肉同等大小的滚刀块;姜拍松，葱挽结，香菜与青蒜洗净切碎。

　　3、取砂锅，放入羊肉、姜、葱，和足量的水以及做法(二)中切大块的萝卜。

　　4、开大火烧开后，去浮沫，调入料酒，改小火炖一小时后，取出萝卜块。

　　5、放进做法(二)中切成滚刀块的萝卜，调入盐，再炖30-40分钟，至萝卜酥烂，起锅时撒入香菜与青蒜碎即可。