早茶：广州人的一种生活方式

　　广州早茶极其丰盛，色香味俱全。

　　喝早茶早已成为了广州人日常生活中不可缺少的一部分。

　　所谓“食在广州”，到了广州，如果不品尝一下地道的当地美食，那无异于是白去了一遭，必定要留下巨大的遗憾。而在广州美食中，最具特色的餐饮当属“早茶”。广州早茶极其丰盛，色香味俱全，一番大快朵颐自然让外来者印象深刻，而在口腹获得空前享受之余，更让人念念不忘的却是广州早茶中蕴含的“休闲”味道。喝早茶早已成为了广州人日常生活中不可缺少的一部分，这种与茶有关的饮食方式不单纯是尝尽美食，更是广州人的一种生活方式，喝早茶也已成为广州城市特色中最为浓墨重彩的一笔。

　　不久前一个阳光明媚的早晨，赴广东采访的《中华文化之旅》报道组在当地朋友的引领下来到广州市区的一家茶楼，还未踏入店内，鼎沸的人声与碗碟碰撞的清脆声音便传入耳中。大厅内座无虚席，每一张圆桌旁都围满了前来喝茶的市民。他们一边饮茶吃东西，一边与人交谈或摊开报纸认真阅读当日新闻，一派其乐融融的景象，氛围极是热闹。

　　广州早茶，说是喝茶，但茶其实只是个超级大配角，说是早餐倒更为恰当。只是这个早餐与其他地方有所不同，它更为讲究，吃的东西也丰富多样，并且一定要佐以各种香茗，因而得名。