美味的新疆烤羊肉串

　　负责打洞的老者

　　串鱼的过程有点血腥，但是沙雅烤鱼分工很明确，有专门串鱼的，有专门负责在地上打洞的，这个老汉拿了一个大铁钉一块石头在往地上打洞，这样串好的鱼就可以直接插进土里了。