广州亚运齐齐动手炒饭

　　2010年广州亚运会暨第16届亚运会将于2010年11月12日至27日在中国广州进行，广州是中国第二个取得亚运会主办权的城市。北京曾于1990年举办第11届亚运会。广州亚运会将设42项比赛项目，是亚运会历史上比赛项目最多的一届。广州还将在亚运会后举办第十届残疾人亚运会。

　　在亚运会来临之际，动手给家人给自己制作一份广州炒饭表示对广州的支持吧!

　　广州炒饭又名广式炒饭，是中国的一种炒饭，以广州为名，却非源于广州。与香港炒饭一样，广州炒饭是扬州炒饭的变种，通常见于台湾地区。

　　用料上似乎没有一定的标准，而普遍做法是使用香肠、洋葱、鸡蛋、毛豆及红萝卜等材料与饭炒成。有些食店会提供生菜包捲炒饭供顾客食用。此外，亦有人称广式炒饭和港式炒饭是一样的东西，亦有持相反意见的。

　　原料：香肠 1条 洋葱丁 2大匙 蛋 1个 毛豆 1大匙 红萝卜丁 2大匙 白饭 1碗 生菜 5片 盐 1/2小匙 糖 1小匙 胡椒粉 1/2小匙。

　　制作方法：

　　1、香肠切丁，毛豆及红萝卜丁川烫备用。

　　2、将蛋打散，煎成散蛋状起锅备用。

　　3、起油锅，放入洋葱丁爆香，再依序放入香肠丁、红萝卜丁、毛豆、煎好的蛋翻炒至熟。

　　4、倒入白饭拌炒，加入调味料炒匀即是广州炒饭。

　　5、用生菜包卷广州炒饭料一起食用，入口更美味。