广州热门特色炖品店

　　导语：讲到广州人对喝汤的热情，可以用一句话来概括：“宁可吃无菜，不可餐无汤”。滋补汤品有“煲”与“炖”两种不同的烹调方式，煲汤会使汤水愈煮愈少，食材酥软，炖汤则是原汁不动，清而不混浊。所以炖汤很受广州人的欢迎。对忙于工作的人来讲，选择一盅好的炖汤就尤为重要了。

　　在广州除了那些酒楼、汤馆，出品着各式的地道炖汤外，还有那些横街小巷中隐藏着的以炖品而驰名的小店，这些店多数经营了许多年，以一技之长维生，其品种多样，随叫随吃，平贵皆备的特点，更是让人喜欢亲近。

　　天麻炖猪脑、花旗参炖竹丝鸡、淮山枸杞子炖兔肉、橄榄排骨炖九孔鲍……价钱从几元到几十元不等，而汤馆酒楼出品的贵价炖汤上百元几百元的都有，端的只是一盅滚烫而又香气四溢的炖汤，喝上一口，只觉甘香美味长驻口中，滋补在身，畅快入心。

　　信行丰炖品皇店

　　推荐理由：老牌炖品店，品种丰富，价格从几元到十几元不等，材料足、火候够，汤水清而味浓，味道一流;餐厅环境一般，但还算宽敞和舒适，置摆的是传统酸枝桌椅，地方够大不用搭台那么尴尬，墙上挂着不少关于补品的小知识，食客可以坐下针对性地点合适自己喝的炖品。

　　所在地区：广州市 越秀 火车站/人民北路

　　详细地址：越秀区光孝路65号

　　菜式风味：炖品

　　人均消费：0-30元

　　联系电话：020-81087675

　　推荐菜式：淮杞炖竹丝鸡，原只椰子炖竹丝鸡，牛奶木瓜炖雪蛤，咸蛋肉饼饭，花旗参炖竹丝鸡，淮杞炖鹌鹑，炖蝎子，鱼腩饭

　　适合类型：家庭聚会,朋友聚会,独自FB,随便吃吃

　　营业时间：09：00-22：00

　　详细介绍：老店了。炖品种类“繁多”，看得人“眼花缭乱”;价钱“有平有贵”，“几蚊到十几蚊的”任君选择;“落料足”、“火候够”，秋冬进补的好地方。老板“好好态度”，问佢呢样炖品有咩功效都会话俾你知。就是环境“差左少少”，位子也“唔多”，仲系“外卖方便”。

　　网友评论：

　　珍惜评论：我就在附近上班，去过N次，出品以这样的价位来讲是超值!笼仔饭几好味嘎，本人觉得较油腻，因为我喜欢清谈，汤是真材实料，当让不是上乘的料!都值得推荐

　　Michael评论：

　　俺吃的是猴头菇炖老鸡

　　一口热汤入口，汤很浓，材料很足，汤料很出味，鸡肉炖得够火，骨头都软了

　　而更重要的是里面有“妈妈的味道”，喝下去跟住家汤一样，没有过多的调料，很简单，但很纯正!