香煎五花肉的做法图解

　　

　　原料：五花肉300克、盐1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)、籽然粉1茶匙(5克)、酱油1茶匙(5ml)。

　　做法：

　　1、选择五花肉;

　　2、将五花肉切片，用所有调料腌3个小时;

　　3、平底锅放少许色拉油，取出肉片，一片一片的慢煎即可。

　　

　　温馨提示：

　　1、因为五花肉比较油，所以在选择的时候最好选那种一层肥一层瘦的。

　　2、慢煎同样会去掉五花肉的油份。

　　3、请不要多吃，吃多了会觉得油腻。

　　4、五花肉的营养;味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

　　5、片要切得薄点，比较好操作。