玉米怎么煮才健康营养

　　导语：现在很多人都喜欢吃玉米，可是在外面买回来的熟玉米既不卫生也不好吃，建议还是买生玉米自己回来煮，现在让我来告诉大家怎么煮玉米健康又营养。

　　吃煮玉米要首选嫩玉米，将玉米棒的皮保留一层，还有玉米须也不要丢弃同煮，水要没过玉米，水开煮20分钟即可。煮熟的玉米营养丰富，口感香甜。还有煮玉米的水可是个宝，因为有玉米须，喝了清热利水，保健的作用很大哟。最近我家就经常食煮玉米，喝玉米须水。

　　常见的就是下边这种方法：

　　1)将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，去除玉米须子后洗净。

　　2)把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，加入盐，盖上盖子煮8分钟。

　　3)甜玉米和粘玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米。(也就是说，甜玉米煮8分钟，黏玉米煮10分钟)

　　4)煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了

　　还有一种就是用高压锅煮玉米。一般要在高压锅开了(安全阀冒气)以后3-5分钟即可煮烂。