六道幸福满满的妈妈菜

　　4.西兰梗炒肉丝

　　用料：西兰梗两棵

　　口感：爽爽脆脆，咬起来有弹性哦

　　腌料：盐1.5茶匙

　　1、将西兰花和西兰梗用刀分离，花做他用，西兰梗底端最硬的部分，大概只有二毫米的样子，把它切掉，这个得扔，太硬了，彻底没戏。把西兰梗切成条块状，然后铺在太阳下晒，夏天晒半天就行，春秋冬季节晒一天。

　　2、将晒好的西兰梗装到碗里，放盐，用手抓匀，腌10分钟。

　　3、继续铺在太阳下晒，夏天晒3个小时就行，春秋冬季节晒半天。晒完后可以和其它食材一起烹制菜肴，如果不是马上就吃，可以收到瓶里，放至冰箱冷藏，但不要放太久。