腊八粥怎么做好吃?多种家常腊八粥做法介绍

导语 吃腊八粥的食俗,在我国已有千年之久,典藉上对腊八粥的功效描述得极为详尽:“有和胃、健脾、清心、补肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神、养血的功效”,腊八粥可以称的上是粥中的极品了。

  材料:

  江米,大黄米,红香米,黑米,大麦米,高粱米,薏仁米,大米,绿豆,红小豆,红芸豆,花芸豆,白芸豆,蜜枣8颗,冰糖20克

  做法:

  1、先将豆类和米类分开,清洗干净。

  2、我买的是分好包装的,这样可以根据食材本身的需要来浸泡。

  3、在豆类中加入清水,如果有时间的话可以浸泡一夜,没有时间的话可以浸泡4个小时。

  4、继续在米类中加入清水。有时间可以浸泡半天,没有时间可以浸泡2小时。

  5、先将豆类放入锅中,煮20分钟左右,再倒入浸泡好的米类,熬煮45分钟左右。

  6、待粥微微浓稠时放入蜜枣,继续熬煮片刻即可离火。

  7、最后放入冰糖,即可食用。

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