自制彩色冰皮月饼 家常彩色冰皮月饼做法
导语 一直觉得冰皮月饼是所有月饼里最漂亮最精致的，而且有着一点点的小资情调。一起来看看这款简单、健康又浪漫的花式小月饼怎么做吧。
3、上锅蒸15分钟，蒸的过程中要不停搅拌，小心不要被烫伤(用超长筷子比较方便);
4、面糊会一点一点变黏稠并慢慢凝固，等水分收干即可离火;
5、稍晾凉后，揉成面团，分割成小份，压成小饼状;
6、包入馅料，在模具内撒少许糕粉，即可入模压花;
7、面团中加少量可可粉、绿茶粉、果冻粉揉匀，就可做出五彩缤纷的冰皮月饼;
8、操作过程中饼皮要盖上保鲜膜或放入容器中，以防表皮风干。
