新春佳节：打蜡水果记得去皮吃

　　据相关媒体报道，上周浦先生微博爆料，称其儿子在某便利店买的一盒切片苹果，经过长时间暴露在空气中也不变色，后来该便利店公司解释说添加了抗坏血酸添加剂。

　　此事又引起大家对苹果保鲜问题的关注。临近春节，购买苹果也得注意了。苹果上蜡早已不是新鲜事，一般比较贵的苹果、香梨、香橙都打了蜡，保鲜而且可以抑制细菌生长，国家法规也允许在水果表面做打蜡保鲜处理。

　　不过，有一些无良商家为节约成本，用工业蜡代替食用蜡，而工业蜡中含汞、铅，可能会给人体带来危害。

　　除了使用食用蜡，也有水果商贩用防霉剂和防虫剂涂在水果表面，如此毒素会附着在表皮上，危害人体健康。

　　购买小贴士

　　挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，就很有可能是工业蜡。不过，食用水果前最好用盐水清洗，或者干脆去皮之后再食用。

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